Un gruppo globale di ricercatori sulla creatività ha lanciato un forte invito all’azione: l’intelligenza artificiale sta trasformando l’ambito della creatività a una velocità vertiginosa. La sfida di oggi? Decidere quale futuro vogliamo perseguire
L’evoluzione delle tecniche di analisi genetica nei novel food mette a fuoco una distanza crescente tra ciò che la scienza è in grado di rilevare e ciò che il sistema dei controlli effettivamente verifica. Una distanza che ridefinisce il significato di sicurezza alimentare in un mercato che cresce più rapidamente delle norme chiamate a presidiarlo.