Facciamo la scansione ambientale e dell’orizzonte delle tecnologie emergenti e ne analizziamo i possibili impatti (Futures & Foresight)
Dal taglia-incolla correttivo di specifiche sezioni difettose del DNA umano all’insorgere di nuove e pericolose imperfezioni genetiche, il passo può essere breve. Specie in presenza di malattie dal contesto genomico irregolare e complesso.
Da uno studio californiano, il confronto tra prodotti a base di carne animale e vegetale – mediante simulazione meccanica della masticazione – e una rete neurale artificiale che mappa i modelli plant-based dalla texture più conforme alle loro controparti animali.